Food Truck Saint-Etienne5 min
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STE-02 — Food Truck ASSE — Matchs a Geoffroy-Guichard
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Title : Food Truck ASSE — Matchs a Geoffroy-Guichard | [Nom du site] (54 car.) Description : Food truck pour les matchs de l'ASSE au stade Geoffroy-Guichard. Emplacements, menus, budget des 7 EUR. Le Chaudron. Devis gratuit. (150 car.)
H1 : Food Truck pour les Matchs de l'ASSE a Geoffroy-Guichard — Le Guide du Chaudron
Le stade Geoffroy-Guichard, surnomme "le Chaudron", est le coeur battant de Saint-Etienne. Avec ses 42 000 places, c'est l'un des plus grands stades de France et l'antre de l'AS Saint-Etienne, club mythique du football francais. Les jours de match, des milliers de supporters convergent vers le quartier de Geoffroy-Guichard, a la recherche d'un repas rapide et convivial avant ou apres le coup d'envoi. Un food truck bien place aux abords du Chaudron peut servir 200 a 500 couverts les jours de grande affluence, à partir de 7 EUR le repas. Voici comment s'y positionner.
H2 : Geoffroy-Guichard — Le Chaudron en Chiffres
Le stade Geoffroy-Guichard est indissociable de l'identite stephanoise. Construit en 1931, renove pour l'Euro 2016, il a accueilli les plus grandes heures du football francais (epopee des Verts 1976). - 42 000 places - 15-20 matchs a domicile par saison (selon la division) - Affluence moyenne : 25 000-35 000 spectateurs (les derbys ASSE-OL remplissent le stade) - Horaires : samedi 17h/19h ou dimanche 15h (Ligue 1/Ligue 2), vendredi 21h parfois - Quartier : Geoffroy-Guichard, sud de Saint-Etienne, accessible par le tramway T1 Le public stephanois est réputé pour sa ferveur. Les supporters arrivent 1h30-2h avant le match et beaucoup restent 30-45 minutes apres. Le creneau food truck est plus large qu'en rugby : 3-4 heures exploitables. [Lien interne] : Retrouvez nos food trucks a Saint-Etienne.
H2 : Ou Installer son Food Truck les Jours de Match ASSE
1. Esplanade du stade (rue Paul et Pierre Guichard). L'espace devant l'entree principale du stade. C'est l'emplacement premium : passage oblige de tous les supporters. Autorisation requise aupres de la Mairie de Saint-Etienne et/ou de l'ASSE. 2. Place Geoffroy Guichard. La place qui porte le nom du stade, a 200 metres de l'entree. Large, facile d'acces, avec un flux pieton continu les jours de match. Autorisation AOT Mairie. 3. Rue des Acieries / boulevard Jules Janin. L'axe principal qui mene au stade depuis le tramway T1 (arret Geoffroy-Guichard). Les supporters a pied passent obligatoirement par la. Idéal pour un food truck "a emporter" que les gens mangent en marchant. 4. Parking du stade (P1 et P2). Les grands parkings autour du stade accueillent les supporters motorises. Ambiance "tailgate" (pre-match debout autour des voitures). Un food truck dans le parking créé un point de rassemblement. Accord ASSE ou gestionnaire du parking requis. 5. Quartier Beaulieu (10 min a pied du stade). Pour les food trucks qui ne veulent pas la concurrence directe du stade. Le quartier residentiel Beaulieu accueille des supporters locaux qui cherchent a manger avant de marcher vers le stade. Moins concurrentiel, flux plus modere.
H2 : Quel Menu Food Truck pour les Supporters de l'ASSE
Le public stephanois est populaire, fidele et attache aux valeurs de proximité. Les menus doivent etre genereux, accessibles et ancres dans la tradition locale. Les valeurs sures : - Barquette de frites "Chaudron" : frites fraiches, sauce au choix (ketchup, mayo, sauce Verte — coloree au persil en clin d'oeil aux Verts). À partir de 4 EUR. - Burger stephanois : steak hache, fourme de Montbrison AOP, oignons caramélises, salade. À partir de 8 EUR. - Saucisse de la Loire grille-frites : saucisse de couenne ou saucisson chaud, frites, moutarde. À partir de 7 EUR. - Rapas (grattons lyonnais/stephanois) en cornet : à partir de 4 EUR. L'en-cas parfait entre deux chants de supporters. - Crêpe / gaufre : le sucre de fin de match. À partir de 3 EUR. [CTA] : Un food truck pour les matchs ou un événement foot a Saint-Etienne ? Demandez un devis →
H2 : Reglementation et Autorisations
Domaine public (rues, places). AOT delivree par la Mairie de Saint-Etienne, Direction de l'Espace Public. Délai : 2-3 mois. Les jours de match, la prefecture peut imposer un perimetre de sécurité restreignant les zones accessibles aux food trucks. Terrain du stade / esplanade. Accord ASSE Événements. Le club peut proposer des emplacements officiels avec redevance ou exclusivite de marque. Parking privé. Accord du gestionnaire. Pas d'AOT nécessaire. Normes : PMS/HACCP, affichage allergenes, extincteur, ventilation, bac a graisse.
H2 : Budget et Rentabilite — Jour de Match ASSE
Recette potentielle : 200 couverts x 10 EUR = 2 000 EUR (hypothese basse, jour d'affluence moyenne) Benefice net estime : 700-1 000 EUR par match Sur une saison de 15-17 matchs a domicile : 10 000-17 000 EUR de benefice supplementaire. Le Chaudron est l'un des stades les plus rentables de France pour les food trucks, grâce à son affluence et a la ferveur du public.
H2 : FAQ — Food Truck et ASSE
Q : Le food truck peut-il rester apres le match ? R : Oui, et c'est recommandé. 30-40 % des supporters trainent aux abords du stade apres le match (surtout en cas de victoire). Le service "post-match" (45 min) peut representer 25 % du chiffre d'affaires de la journée. Q : Y a-t-il des restrictions les jours de derby ASSE-OL ? R : Oui. La prefecture impose un dispositif de sécurité renforce (perimetre elargi, filtrage, interdiction de vente d'alcool dans certaines zones). Les food trucks doivent se positionner en dehors du perimetre et se conformer aux consignes prefectorales. Anticipez en contactant la Mairie 1 mois avant. Q : Combien de food trucks sont presents les jours de match ? R : Variable selon les autorisations, mais on compte généralement 5-12 food trucks et stands autour du Chaudron les jours de match.
CONCLUSION (90 mots)
Le Chaudron est un terrain de jeu exceptionnel pour les food trucks stephanois. Avec 25 000 a 42 000 supporters par match, un quartier accessible et un public fidele et gourmand, un food truck bien place peut generer 700 a 1 000 EUR de benefice net par match. La clé : un emplacement strategique (esplanade, parking, rue des Acieries), un menu copieux et accessible (des 7 EUR), et une administration en regle. [Lien article complementaire] : Lire aussi : Spécialités stephanoises en food truck [Lien page ville] : Voir food truck Saint-Etienne
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